Mango-Haselnuss-Schnitte mit Ingwer (13 x 13 cm - 14,50 Euro)

Schokolade-Quitte-Schnitte mit Koriandersamen (13 x 13 cm - 14,50 Euro)

Unser Weihnachtsspecial ist bis zum 21.12.2011 aber nur für den 24.12.2011 in unseren Filialen bestellbar.
Sie können auch telefonisch in unseren Filialen bestellen oder eine E-Mail senden.
E-Mails bitte ausschließlich an backstube@toertchentoertchen senden.
Dies gilt auch für alle anderen Bestellungen.

Bitte beachten Sie unsere geänderten Öffnungszeiten für Weihnachten und Silvester:

Vielleicht habt ihr Sie ja gesehen unsere Jubiläumstorte für die 100. Chartshow…
We proudly present:

Liebe Genießer, frisches, leckeres Eis ist ein Hochgenuss, vor allem bei uns. Wir verwenden konsequent frische, naturreine Zutaten und verzichten auf jegliche Aromen und Konservierungsstoffe.
Um den Genuss noch perfekter und vor allem so gesund wir möglich zu machen, verwenden wir ausschließlich zertifizierte Biomilch, Biosahne und Biojoghurt.
Unser Schokoladeneis machen wir z.B. ausschließlich mit einer Single Origin Schokolade aus Venezuela. Sie heißt Okumare und wird nur aus einheimischen alten Kakaobohnensorten hergestellt Die Rohmaterialien für diese Schokolade sind sorgfältig ausgewählt und von höchster Qualität.

Unsere Sorten: Schokolade, Joghurt Bergamott, Sorbet Cassis, Beurre Salé Caramel, Tahiti Vanille, Mango Passion, Sorbet Himbeere, Sorbet Erdbeere, Bronte Pistazie, Piemont Gianduja

Ausführliche Informationen findet man in der rechten Navigation unter dem Menüpunkt Hochzeitstorten!
Konkrete Anfrage bitte ausschließlich an die dort angegebene E-Mail-Adresse.
Hochzeitstermin und Personenanzahl bitte immer mit angeben!

Unser Patissier Armin Ludwig hat beim diesjährigen Wettbewerb der Johannes-Gutenberg-Meisterschule für Konditoren in Heidelberg den Sugar - Explosion - JGS - Cup 2011 gewonnen. Das folgende Bild zeigt seine Zuckerskulptur “Rotkäppchen” nebst Desserts.

Siegerskulptur beim Sugar-Explosion-JGS-Cup 2011

Wir haben unseren Auszubildenden für dieses Jahr bereits eingestellt.
Bewerbungen für das Jahr 2012 nehmen wir gerne entgegen.

Auch dieses Jahr können Sie zu den Fsttagen wieder unsere leckeren Köstlichkeiten bis Dienstag, den 21.Dezember vorbestellen. Bitte füllen Sie ihren Wunschzettel aus, und tragen die Anzahl der gewünschten Stücke ein. Jetzt einfach in einem Törtchen Törtchen Ihrer Wahl abgeben und bezahlen.

Bon appétit et joyeux noël!

Jana Ristau ist German Chocolate Master 2010. In einem unglaublich harten Finale setzte sich schließlich unsere Jana “Schokogaga” Ristau gegen die Mitbewerber durch, Sie ist halt einfach die Beste. Die Siegerpralinen wird es bald bei uns in den Geschäften zu kaufen geben. Hier noch einige Bilder des Wettbewerbs.

Unser Patissier Armin Ludwig ist beim diesjährigen Wettbewerb der schweizer Firma HUG mit dem schönen Namen “Tartelette Phantasia” als erster durchs Ziel marschiert, wir sind alle megastolz! Die folgenden Bilder zeigen eins der Siegertartelettes sowie den stolzen Künstler

Als Trost für das verlorene Spiel heute gibt´s die süße Verführung im Deutschland-Design von uns für euch. Der Hit bei jeder WM-Fete und der absolute Glücksbringer am nächsten Mittwoch!!! Unser Chef-Patissier Matthias Ludwigs hat sich eine ganz besondere Kreation ausgedacht. Ein Törtchen aus feinem Tahiti-Vanillemousse wurde mit einem grünem Rasen aus weißer Schokolade überzogen, der Clou kommt allerding erst wenn man das Törtchen isst: Man sieht dann für wen unser Herz schlägt!!! Der Kern ist wie die Deutschland-Fahne in Schwarz-Rot-Gold aufgebaut, Schwarz aus einem besonders aromatischen Schokoladenfondant, Rot aus feinem Himbeerkompott und Gold aus Zitronengelee. Das Ganze wird von einem leckeren Mandelbiskuit abgerundet. Oben auf der Wiese ruht ein handgegossener Schokoladenfussball. So, greift zum hippen WM-Special, drückt die Daumen für den nächsten Mittwoch und ein Hoch auf die Moral der zweiten Halbzeit gegen die Serben!!!!! Schaun ´mer mal….würde wer anderes sagen….

Nach vielen Experimenten und Probiersessions sind sie nun endlich fertig, unsere neuen Schokoladeneclairs. Gefüllt mit feinster Valrhona Schokoladencreme, und überzogen mit einer superleckeren Schokoladenglasur warten Sie nur auf euch.

Unser lieber Rudi Völler (Tante Käthe) hat heute Geburtstag und wird 50 Jahre, ein rundes halbes Jahrhundert. So und nun ratet mal wer die Geburtstagstorte gemacht hat… ihr kommt bestimmt drauf

Noch bis Samstag kann man in allen Filialen unsere tolle Osterkollektion kaufen. Da warten Pralinenhäschen, Albino-Hasen, Gold-Hasen, Eier mit Gianduja Füllung und natürlich unsere großen Eier mit einer feinen Pralinenmischung gefüllt, also schnell schnell bevor Ostern vorbei ist

Unsere neuen Kurstermine sind online! Schnell anmelden, bevor alle Termine belegt sind

Hier könnt Ihr euch einen kleinen Beitrag über unseren Chef-Patissier Matthias Ludwigs auf der Website der Deuten Welle anschauen.