Blog

Frohe Ostern!

Ab ins Körbchen!

Wir wünschen Euch ein paar schöne Ostertage! Wenn Ihr wollt, könnt Ihr sie Euch mit unseren Osterhasen versüßen. Erhältlich in allen unseren Filialen. Ihr solltet mit Eurem Ostereinkauf  bei uns aber bis zum Gründonnerstag fertig sein, denn wir haben am Karfreitag, Ostersonntag und Ostermontag geschlossen.

Also, ab ins Körbchen!

Unsere Neuen

Wir haben unser Törtchen-Sortiment erweitert und zwei Klassiker neu interpretiert:

unsere-neuen1

Probiert doch mal unsere Schwarzwälder (links), eine Komposition von Schokoladenbiskuit, Kirschragout und Kirschwassersahne. Das Ganze dekoriert mit Schokoraspeln beschnapster Kirsche und Schokotropfen. Oder unsere Birne Helene (rechts) bestehend aus Schokobiskuit, Williamsbirne, Schokoladenmousse, Vanillemousse mit einem Hauch Zimt.

Die ersten Kurse 2013 stehen fest

mattes-und-der-sahnekessel

Ab sofort können die Kurse für das erste Quartal 2013 gebucht werden.

Die Daten stehen unter “Kurskalender 2013″.

Wir wünschen viel Spaß.

Wochenkarte Apostelnstraße

In unserem Café in der Apostelnstraße 19 haben wir eine kleine Küche und bieten ab sofort eine wechselnde Wochenkarte.

Es werden von Dienstag bis Samstag 4 Gerichte angeboten: 1 Suppe, 1 Fleischgericht, 1 Fischgericht und ein vegetarisches Gericht.

Auf der rechten Seite gibt es nun die Kategorie “Wochenkarte Apostelnstraße”, hier wird jeden Montag die aktuelle Karte eingestellt.

Unser Koch Holger wird für Abwechselung und Überraschungen sorgen.

Wir wünschen eine schöne Auszeit!

Öffnungszeiten Mo-Sa  10:00-19:00 Uhr, Sonntag 13:00-18:00 Uhr ( Die Küche bieten wir von Dienstag bis Samstag an )
Telefon: 0221-272 530 81

Neue Kurse!

Wer wissen will, wie unsere kleinen Meisterwerke entstehen, den führen wir gerne in unserer  Backstube in Nippes in die Geheimnisse der Törtchen-Kunst ein. In kleinen Gruppen, so dass jeder Teilnehmer auch nah am Geschehen ist und auch selbst mit Hand anlegen kann. Am Ende können alle nicht nur ihre selbst gemachten Kreationen mit nach Hause nehmen, sondern auch ein Heft mit Anleitungen. Die aktuellen Termine finden Sie in der Rubrik “Kurskalender “.  Wir empfehlen, frühzeitig zu reservieren.
Die Kurse eignen sich übrigens auch gut als Geschenk. Dazu können Sie bei uns die Gutscheine kaufen.

Wer Glück hat, und unser 2.000ster Facebook-Freund wird, bekommt übrigens einen solchen Gutschein geschenkt! Also ganz schnell “gefällt mir” klicken.

tortchenkurs-webseite

Unser Beitrag zur Fußball-EM

Diese Kreation hat sich unser Chef-Patissier Matthias Ludwigs ausgedacht. Ein Törtchen aus feinem Tahiti-Vanillemousse wurde mit einem grünem Rasen aus weißer Schokolade überzogen. Der Clou kommt allerdings erst, wenn man das Törtchen isst:  wm-toertchenMan sieht dann, für wen unser Herz schlägt!!! Der Kern ist wie die Deutschland-Fahne in Schwarz-Rot-Gold aufgebaut, Schwarz aus einem besonders aromatischen Schokoladenfondant, Rot aus feinem Himbeerkompott und Gold aus Zitronengelee. Das Ganze wird von einem leckeren Mandelbiskuit abgerundet. Oben auf der Wiese ruht ein handgegossener Schokoladenfußball.

Ihr bekommt das Fußball-Törtchen in unseren Filialen  - so lange der Vorrat reicht ….

Es ist so weit

Das Törtchen Törtchen in der Apostelnstraße 19 in Köln ist geöffnet!!
Ab sofort könnt Ihr hier neben Törtchen,  Macarons,  Gläschendesserts und  Eclairs auch Brot und leckere Gebäckspezialitäten kaufen und genießen.

tortchen-theke11

ab 12.06. 10:00Uhr öffentlich!!

Jungsclo

Wir sind im Endspurt.

Am 12.06.2012 ab 10:00 Uhr öffnen wir die Türen der Apostelnstraße 19!

Das Baustellenpapier an den Türen ist weg, wer mag kann schon mal einen Blick riskieren.

Schönes von der Baustelle

ÖrtchenEs wird!

Mal was Geschmackvolles zum Muttertag?!

Schenkt doch zum Muttertag mal was Geschmackvolles! Wir hätten da ein paar Ideen:  Etwa unser Isphahan-Törtchen, das nach der berühmten Isphahan-Rose benannt ist.

isphahan

Dieses Petit Gateau wurde ursprünglich von Pierre Herme erdacht und ist eigentlich - gäbe es uns nicht - nur in Paris zuhause. Es besteht aus zwei feinen Macaron Schalen, die mit bestem Mandelmehl hergestellt wurden. Gefüllt wird das Törtchen mit Rosen-Buttercreme sowie etwas Litchi und wird von einem Kranz frischen Himbeeren eingefasst. Die Aromen von Rose, Litchi, Himbeere und Mandel verschmelzen am Gaumen zu einer fruchtig blumigen Einheit - ein Geschmack, den man nie vergißt.

Tipp für Kurzentschlossene: das  Törtchen könnt Ihr am Muttertag noch bei uns in Nippes kaufen. Wenn nicht andere schneller waren…

Coming soon…. Törtchen-Café in Köln

baustelle-lampeBald ist es so weit, dann könnt Ihr in unserem dritten Laden in Köln Euer süßes Wunder erleben und unsere Törtchen kaufen. Und dazu gibt’s noch ganz viel Platz, um diese gleich zu genießen. Und zwar drinnen und draußen.

Wir freuen uns auf den neuen Laden mit Café und Terrasse in der Apostelnstraße 19.  Den genauen Eröffnungstermin geben wir in Kürze hier bekannt.

Eins können wir jetzt schon verraten: Bei der Gestaltung unsers neuen Ladens haben wir genau so viel Wert auf  Kreativität und Rafinesse gelegt wie bei der Herstellung unserer Törtchen.

Jahres- oder Halbjahres Praktikant gesucht (Büro)

Wir suchen einen Praktikanten (m/w) für den kaufmännischen Bereich.
Gegebenenfalls sollte der/die Praktikant/in auch im Laden einsetzbar sein.
Wünschenswert wäre ein geübter Umgang mit Illustrator und Photoshop.
Der Besitz des Führerscheins Klasse B bzw. 3 ist von Vorteil.
Das Praktikum wird vergütet, ein Jobticket wird gestellt.

Bitte Kurzbewerbung (Anschreiben und Lebenslauf) ausschließlich an
info@toertchentoertchen.de schicken.

Unsere ultimative Chartshow Torte

Vielleicht habt ihr Sie ja gesehen unsere Jubiläumstorte für die 100. Chartshow…
We proudly present:

Die ultimative Chartshow Torte

EIS * EIS * EIS

Liebe Genießer, frisches, leckeres Eis ist ein Hochgenuss, vor allem bei uns. Wir verwenden konsequent frische, naturreine Zutaten und verzichten auf jegliche Aromen und Konservierungsstoffe.
Um den Genuss noch perfekter und vor allem so gesund wir möglich zu machen, verwenden wir ausschließlich zertifizierte Biomilch, Biosahne und Biojoghurt.
Unser Schokoladeneis machen wir z.B. ausschließlich mit einer Single Origin Schokolade aus Venezuela. Sie heißt Okumare und wird nur aus einheimischen alten Kakaobohnensorten hergestellt Die Rohmaterialien für diese Schokolade sind sorgfältig ausgewählt und von höchster Qualität.

Unsere Sorten: Schokolade, Joghurt Bergamott, Sorbet Cassis, Beurre Salé Caramel, Tahiti Vanille, Mango Passion, Sorbet Himbeere, Sorbet Erdbeere, Bronte Pistazie, Piemont Gianduja

Schokolade

Hochzeitstorten à la Törtchen Törtchen

Ausführliche Informationen findet man in der rechten Navigation unter dem Menüpunkt Hochzeitstorten!
Konkrete Anfrage bitte ausschließlich an die dort angegebene E-Mail-Adresse.
Hochzeitstermin und Personenanzahl bitte immer mit angeben!

Und wieder der Gewinner! - Sugar-Explosion 2011

Unser Patissier Armin Ludwig hat beim diesjährigen Wettbewerb der Johannes-Gutenberg-Meisterschule für Konditoren in Heidelberg den Sugar - Explosion - JGS - Cup 2011 gewonnen. Das folgende Bild zeigt seine Zuckerskulptur “Rotkäppchen” nebst Desserts.

Siegerskulptur beim Sugar-Explosion-JGS-Cup 2011

Siegerskulptur beim Sugar-Explosion-JGS-Cup 2011

Azubi für 2011 gefunden

Wir haben unseren Auszubildenden für dieses Jahr bereits eingestellt.
Bewerbungen für das Jahr 2012 nehmen wir gerne entgegen.

Unser Weihnachtsspecial (2010)

Auch dieses Jahr können Sie zu den Fsttagen wieder unsere leckeren Köstlichkeiten bis Dienstag, den 21.Dezember vorbestellen. Bitte füllen Sie ihren Wunschzettel aus, und tragen die Anzahl der gewünschten Stücke ein. Jetzt einfach in einem Törtchen Törtchen Ihrer Wahl abgeben und bezahlen.

Bon appétit et joyeux noël!


xxx

Weihnachten kommt…

Wir sind German Chocolate Master 2010 :-)

Jana Ristau ist German Chocolate Master 2010. In einem unglaublich harten Finale setzte sich schließlich unsere Jana “Schokogaga” Ristau gegen die Mitbewerber durch, Sie ist halt einfach die Beste. Die Siegerpralinen wird es bald bei uns in den Geschäften zu kaufen geben. Hier noch einige Bilder des Wettbewerbs.

choc_master_klein
jury
vergolden
hand


Diese Website wird angetrieben durch Wordpress. Gestaltet von Torsten "Törtchen" Schöneich auf Basis des Modularity Framework Alle Inhalte © by Törtchen Törtchen 2009. Unser Impressum Website Feedback